高压锅去SAIC后一般需要炖15-30分钟左右。如果老鸭或者量太大,时间可以适当延长。使用高压锅时要注意安全。不要用手放出炊具里的气体。你应该等阀门降下后再打开盖子。
鸭肉有嚼劲,不容易炖。如果用普通锅炖,一般需要小火炖1-2小时左右。