剥栗子最简单的方法有冰箱冷藏、热水浸泡、微波加热等。栗子可以直接用开水浸泡软化，5分钟左右取出。栗子切开后，栗子皮会很容易和栗子壳分离。
栗子不仅可以生吃，也可以熟吃，还可以加工成栗子蜜饯，用作各种糕点的馅料。
板栗在我国分布广泛，主产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省。
