剥好的蚕豆米怎么保存

最简单的方法是将蚕豆米装入保鲜袋中，密封袋口，放入冰箱冷藏。或者将蚕豆放入沸水中煮至八成熟，加入少量盐，放入保鲜盒中冷藏。此外，干蚕豆米还可以延长储存时间。

蚕豆简介

蚕豆原产于西南亚和北非，西汉时传入中国。蚕豆的豆荚里有毛，成熟后豆荚会是黑色的。每荚约有4粒种子，颜色因品种而异，一般有乳白色、灰白色、黄色等。

蚕豆属于豆科，用途广泛。它可用作食物、蔬菜、饲料和绿肥。

蚕豆在我国种植广泛，包括浙江、四川、云南、江苏、湖南、湖北、青海等省份。