2斤面粉放多少酵母粉做包子

包子两斤面粉放10克多一点的酵母粉就够了，看面团的发酵程度和用水量。如果是500g的面粉，加3~5g活性高的干酵母就够了。必须注意的是，高活性干酵母的量不能太多，否则口感不好。

酵母

一般在制作发泡意大利面的过程中，每500g低筋面粉的标准配比是:酵母粉5g，泡打粉5g，白糖30g，清水250g。

酵母是一种纯天然微生物，可分为鲜酵母和干酵母。它是一种可食用的营养丰富的单细胞微生物，用于烘焙面团时可以使面食口感更好，营养更丰富。