发糕蒸多长时间才能熟

蛋糕蒸15分钟后再做。通常蒸糕只要蒸15分钟就可以熟了。蒸太久，味道会降低。蒸完之后，蒸饼不能马上打开。需要小火煨5分钟左右才能打开，这样可以降低蒸锅内的温度，避免温差导致回缩。

1.将面粉、玉米粉和发酵粉混合均匀，将鸡蛋和糖一起搅拌。

2.在面粉中加入蛋液，加入牛奶和面糊，醒发两个小时，加入枸杞。

3.涂上蜂蜜，取一个盘子，在盘子底部涂上花生油，放入锅中蒸15分钟。蒸熟后，小火炖5分钟。

蒸糕不熟，是蒸的时间不够或者蒸的火太少造成的。建议将饼放入锅中，加些热水，然后盖上锅盖，加大火，继续蒸10分钟左右，直到饼完全蒸熟。