不会，因为糯米粉和淀粉没有任何共同点。淀粉通常用于增稠食物和做汤等。糯米粉一般用来做汤圆、糯米等。而且淀粉不含蛋白质，通常不具备韧性。糯米是用去壳的糯米做的，韧性很强。
淀粉的许多化学性质与葡萄糖相似，但由于它是葡萄糖的聚合物，具有自己独特的性质，在生产中通过改变淀粉的化学性质可以得到两种重要的淀粉深加工产品。
淀粉是人类食物最重要的成分，也是重要的工业原料。目前，淀粉主要是农作物通过光合作用产生的，光合作用转化太阳能、二氧化碳和水。
