干红葡萄酒可以从色、香、味来判断。优质干红葡萄酒颜色为宝石红色,不含杂质。酒味淡而醇厚。饮用后空腔内的酒味和涩味平衡,而劣质干红葡萄酒色泽鲜艳度差,有酸败或其他刺鼻气味,口感偏酸。
干红怎么分辨好坏?
1。颜色判断
干红葡萄酒可以通过颜色来判断。优质的干红葡萄酒倒入玻璃杯后呈现红宝石色,基本不含杂质。红酒有光泽,而质量差的干红葡萄酒颜色不正确,光泽暗,透明度差。
2。味觉判断
干红葡萄酒可以通过它的香气来判断。优质干红葡萄酒的酒香和陈酿香气明显,香气虽淡但很醇厚,而劣质干红葡萄酒有酸败味等刺鼻气味,没有纯正的酒香。
3。味觉判断
干红葡萄酒可以通过它的味道来判断。喝优质干红葡萄酒时,入口后应慢慢搅动舌头,使红酒均匀分布在舌头表面,使红酒的醇厚和涩感得到平衡,而劣质干红葡萄酒的口感则比较涩。