粽叶怎么处理不容易破

如果你想让芦苇叶不容易损坏，你需要在水中浸泡五个小时左右，这样芦苇叶变得有弹性，而且非常干净。或者把洗好的稻叶用碱煮，可以增强韧性。也可以把叶子用塑料袋装好，放在冰箱里冷冻，隔天拿出来，解冻后再用，这样叶子就不容易损坏了。

1。泡在水里。

稻叶需要用水浸泡清洗。新鲜的稻叶需要浸泡五个小时左右，而干燥的稻叶通常需要浸泡一夜。这样泡过的叶子不仅会变得坚韧，而且非常干净。

2。用碱煮。

将清洗干净的芦苇叶放入锅中用碱炖，便于芦苇叶中的纤维在热水中浸泡，可以增强韧性，减少被火烧毁的可能性。先用文火煮，再用猛火煮10分钟左右。

3。在冰箱里冷冻

芦苇叶放入冰箱冷冻后，纤维可以更加坚韧，香味也比煮过的好很多。将叶子清洗干净，用塑料袋装好，放入冰箱冷冻，隔天取出。冷冻的叶子可以在锅里自动融化。