喝红茶根据茶汤中是否添加调味料，可分为清饮法和混饮法两种。根据所用茶具的种类，可分为壶饮法、杯饮法、盖碗饮法。根据饮用的过程形式，可分为定时饮用法和快速饮用法。根据茶汤浸制方法，可分为冲泡法和煮沸法。
红茶主要品种有日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、苏红、川红、虹影、东江楚云仙红茶。
红茶是中国六大名茶之一，属于全发酵茶。它是由萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工序精制而成的一种茶叶。，以适宜的新茶叶为原料。
