烤鸭蛋含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分。适当食用可促进骨骼发育，预防贫血，增强机体抵抗力，提高记忆力和智力。然而，它的油和胆固醇含量很高。吃多了容易导致血压血脂升高，不利于健康。
1。坚强起来
烤鸭蛋含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分。，能补充人体所需的多种营养，提高身体抵抗力，强身健体。烤鸭含有丰富的矿物质，尤其是铁和钙，食用后可促进骨骼发育，防止贫血。
2。提高智力
烤鸭蛋的营养价值高于普通鸡蛋。除了钙、铁、磷、锌等矿物质外，还含有丰富的蛋白质和必需氨基酸及卵磷脂。具有营养脑神经和脑细胞的作用，有利于激活大脑功能，提高记忆力，增强智力。老年人食用可预防老年痴呆症。
烤鸭蛋含有大量的脂肪和胆固醇。大量食用它们可能会导致血压和血脂升高。高血压、糖尿病患者不能多吃，不利于病情的控制。烤鸭蛋富含蛋白质，孩子消化能力差。吃了会增加肠胃负担，导致消化不良。
