带鱼8-10型是指一条带鱼的重量在8两到10两之间，一两等于50克，所以8两到10两就是400克到500克。带鱼，又称裙带和脂肪带，属于脊索动物门脊椎动物亚门鲈形目带鱼科，主要分布于西太平洋和印度洋。
带鱼主要以虾、鱿鱼为食，与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼并称中国四大海产品。带鱼食性杂，非常贪吃，有时还会吃同类的鱼。
带鱼的寿命在8年左右。1龄鱼平均体长18 ~ 19厘米，体重90 ~ 110克。当年可繁殖，2龄鱼可长到300克左右。
