使用冷饮机调节温度时，主要是在使用加热功能时，最好在放入饮料后将温度调节到50 ~ 65℃，然后向上按搅拌按钮，再向上按制冷开关，机器会进入制冷状态，再调节到所需温度。
当冷饮机开始运行，所有部件安装好后，要放一些相应的饮料进去。使用加热功能时，最好放入适量的饮料。当调温机达到50 ~ 65℃时，最好不要在没有饮料的情况下加热，否则会损坏冷却和加热部件。
之后向上按搅拌按钮，再向上按制冷开关，机器就会进入制冷状态。气温在5℃以下，接近0℃。如果需要加热，向上按下搅拌系列开关，将温度调节到需要的温度，这样就可以控制内部的温度。
已经冷却的饮料会通过水泵输送到需要制冷的设备。此时，冷水机组的制冷系统开始运行。只要压缩机不停止运转，制冷剂循环就不会停止，如果在这个循环中工作，就会提供源源不断的低温冷冻水。
