鱿鱼不能和什么一起吃,鱿鱼和什么相克

鱿鱼不能与富含鞣酸、饱和脂肪酸、草酸的食物同食。与富含草酸的食物同食，会影响鱿鱼对蛋白质的吸收。与富含饱和脂肪酸的食物同食会影响其营养价值，而与富含草酸的食物同食会产生沉淀物，长期食用会引起结石病。

1。富含单宁的食物

富含鞣酸的食物不能和鱿鱼一起吃，因为鱿鱼富含蛋白质。与富含鞣酸的食物同食，会影响鱿鱼对蛋白质的吸收，增加肠胃的消化负担。富含鞣酸的常见食物有柿子、香蕉、竹笋、酸枣、无花果等。

2。富含饱和脂肪酸的食物

鱿鱼富含不饱和脂肪酸，含有牛磺酸等有效成分。将富含饱和脂肪酸的食物与鱿鱼一起食用，会降低不饱和脂肪酸和牛磺酸的吸收，影响鱿鱼的营养价值。常见的富含饱和脂肪酸的食物有:油炸食品、黄油、猪蹄、蛋糕等。

3。富含草酸的食物

鱿鱼含有较高的矿物质成分。如果和草酸含量高的食物一起食用，容易产生草酸钙、草酸镁等沉淀，影响人体对矿物质的正常吸收，同时还会增加消化负担。长期食用还可能引起结石病。富含草酸的常见食物有茭白、菠菜、葡萄、可可豆等。