松露鉴别真假的方法

块菌是一种天然真菌植物，营养价值很高，价格也很贵。所以，买松露的时候，一定要擦亮眼睛，千万不要买假松露。那么，如何辨别真松露和假松露呢？一起看看这个指南吧！

最常见的松露有白松露和黑松露，所以可以通过颜色来区分。白松露不是纯白，而是白色带一点灰色，而黑松露颜色很深，可以作为辨别真假的依据。

也来看看松露的形状。一般来说，黑松露的整体形状是圆形的，一般没有不规则的形状，而白松露的形状是不规则的，一般没有规则的圆形。

松露的营养价值很高，味道超级美。真正的松露不用靠近就能闻到，尤其是白松露，香气馥郁。

另外，当你切松露的时候，你会发现白松露和黑松露的切面也是不一样的。黑松露呈现黑色，而白松露则变成了一点绿灰色。