冬虫夏草（虫草）真假辨别方法

冬虫夏草具有极高的药用和食用价值，但在冬虫夏草市场上很难辨别真假。今天，我来教你如何辨别真假。让我们看一看。

嗅觉辨别
真正的冬虫夏草气味很重，就是那种强烈的鱼腥味。这种气味很容易辨别，但是不容易造假，所以在购买冬虫夏草的时候，通过闻一闻就很容易辨别真假。

辨色
真正的冬虫夏草颜色为暖土黄色，头部颜色略深，呈黄红色。这个颜色有渐变效果，所以这个不能造假。

看横切面鉴别
冬虫夏草的横切面颜色很平，不存在尖锐或尖锐物质的可能。颜色是淡淡的黄色，横截面上会有小马蹄的痕迹。

看外观鉴别
冬虫夏草的外环纹特别明显，外皮也很粗糙，而假冬虫夏草表面过于光滑。