为什么吃了薄荷糖嘴里会凉呢？

薄荷中含有一种叫薄荷醇的物质，可以刺激皮肤和口腔中的TRPM8受体，使身体产生 冷 感觉，但实际上并没有改变温度。

薄荷醇含有一种叫做薄荷醇的化学物质。
其实让你觉得清凉的是薄荷醇。
你的口腔和喉咙里有一些冷感受器。它们对温度很敏感，能感觉到寒冷。
但是薄荷醇可以欺骗这些冷感受器，让你以为吃了凉的东西。

冷感受器到底是什么？

冷感受器其实是一种蛋白质，长在细胞的细胞膜上。
它们就像细胞的特殊触角，能感受到寒冷的温度。
如果再深入一点，它们其实是一个离子通道。钠和钙离子可以通过这些蛋白质通道进出细胞，影响你的神经元，让你感受到不同的温度。

所以，你觉得凉，其实是靠有冷感受器的神经元。
薄荷醇可以和冷感受器结合，所以当有冷感受器的神经元接触到薄荷醇时，就会向你的大脑发出信号，向你的大脑报告: 举报！这里好冷啊！

但其实你的神经元和上面的冷感受器只是被骗了。没有冰冷的液体流过你的嘴，只有薄荷醇。