驴肉、鸡蛋、葱、蒜、姜、豇豆。
将腌制的驴肉和豇豆切成丁。
将驴肉和酱、豇豆、葱姜蒜末、豆瓣酱、味精、盐一起放入大碗中，搅拌均匀。
自发粉加水形成面团，静置40分钟。
然后我们把面团揉成条状，然后用刀切成小块。
用擀面杖将面团擀成包子皮大小。
然后我们把驴肉像包子一样包在面团里，再拍成饼状。
锅里加油，趁热8分钟把驴肉大饼放进去，等颜色变金黄就可以出锅了。驴肉烧了也行。
