宁波汤圆有角吗
操作方法 01
大部分地区的汤圆没有犄角
宁波大部分地区的汤圆都是比较有名的圆,馅是黑芝麻,猪油,白糖,裹上糯米粉,Q型软糯,入口香甜。它是宁波的传统食品,早期也被称为“水上饺子”。宁波人总是在春节吃汤圆作为一种习俗。
02
象山汤圆有角
据了解,慈溪、余姚、象山的汤圆就是《舌尖3》中的有角汤圆。虽然分布不广,但确实存在。
正如《舌尖3》所说,汤圆上的尖角,寓意来年春芽旺盛,是一个很好的寓意。
03
大多数带角的汤圆的馅料和味道都与传统汤圆不同。蔬菜和猪肉做馅料,吃起来咸香。牛角被捏出来,以便更好地包裹馅料。