黄金香芋棒怎么做

材料:荔浦芋头、糖少许、鸡蛋一两、淀粉少许、面包糠少许、食用油(或花生油)。

先将芋头洗净，去皮，切成小块，放入蒸笼中蒸(最好是玻璃蒸笼，因为芋头会粘在蒸笼上)。
这个时候可以放少量的水，少一点也行。蒸芋头不需要很多水。

蒸30分钟后，停火，加入白糖。如果你喜欢甜一点的，可以多加点糖，然后把芋头糊上。
带上干净的手套，把芋头糊搓成棍状。

鸡蛋打匀，然后用蛋液包裹芋头棒。
先包蛋液，再包面包屑。包好后，将油放入油炸锅中加热。放入芋头棒，煎至金黄色，即可取出。