炸鲭鱼很好吃，也不用担心被刺伤。以下是炸鲭鱼的方法。
食用油、鲷鱼、盐
将龟鱼头及内脏取出，用清水洗净，晾干，捞出放入盘中。
把鱿鱼放在面粉上，卷起来让两面都沾面粉，然后把多余的面粉抖掉。
锅里放食用油，锅里炸蘸面粉的三文鱼。
当鲭鱼两面煎至金黄酥脆时，放入盘中，撒上盐或胡椒粉和盐，即可食用。
