跟我一起自制石膏豆腐

首先需要准备的材料:黄豆干，清水，适量石膏，纱布，磨具，豆浆机。好了，我们来说说具体的方法。

前一天晚上把准备好的黄豆挑出来，把坏豆子和发霉的豆子挑出来，然后清洗干净，在碗里放足够的水，泡一晚上。

然后把泡好的黄豆加入豆浆机。因为这里大豆比较多，需要打几次，然后用纱布过滤打好的豆浆。

然后把豆浆拿到锅里煮。先用大火煮，再用小火。重复几次。停留的过程需要不断搅拌，直到豆浆被大豆油覆盖。然后关火，等待冷却。

然后用清水将石膏稀释，再慢慢倒入豆浆中，不断搅拌，静置15分钟左右，然后倒入磨具中，用重物压住。