薯条是大家特别喜欢吃的零食。在家制作它们也很简单。下面小编就和大家分享一下自己的方法。
土豆，色拉油
土豆洗净去皮，切成0.5cm左右厚的条，尽量切均匀。
将切好的薯片在清水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分。
锅内倒入宽油，油温八成热(筷子冒泡)时炸薯片，炸至薯片微焦，取出。
油温再次升高后，将炸好的颜色微焦的薯片放入油炸锅中炸半分钟(使其外脆内嫩)，然后取出享用。
