凉拌绿豆沙，炎热的夏天，一杯凉拌绿豆沙可以降温解暑，非常清凉可口。下面就和大家分享一下，供参考。
去壳绿豆100克，糖适量。
买壳好的绿豆，泡一晚上。
然后在锅里加入2碗水，适量的糖，盖上锅盖，小火煨。
焖至绿豆易吃，即可关火。
然后把汤倒入搅拌器。
打成豆沙。
倒入杯中，放入冰箱保鲜4小时左右。
非常清凉可口的绿豆沙就做好了。
