怎样做美味的甜米酒？

米酒有很多特殊功效，不仅可以美容养颜，还可以促进血液循环，增强人体免疫力，饭前喝甜米酒，还可以减肥。减肥的人也可以经常喝，米酒也有催奶的作用。今天边肖想和你分享如何酿造美味的甜米酒？希望能帮到你。

圆糯米1斤，甜酒曲2克。

准备适量的糯米，用清水洗净，多洗几次，这样酿出来的米酒会更清澈。然后用清水浸泡四个小时左右，用手轻轻揉搓，就可以捏碎了。

把锅里的水烧开，铺上笼布，然后把糯米放在上面蒸30分钟。

准备适量的甜曲。按照说明，取两克左右，放入凉开水中融化。水温不能超过35度，否则酒曲可能会失去活性。

糯米蒸熟后，放入容器中，让其彻底冷却。冷却后加入甜酒曲，搅拌均匀。尽量把圆圆的糯米粒粒分开。可以加适量的凉开水，但是水量不要太多。在容器底部看不到多余的水。

然后用勺子把圆糯米压实，中间挖个洞，方便观察酒的情况。

用保鲜膜把碗包起来。我把它包了两层，尽量不让空气体进来，然后放在30度的恒温环境里。

大约36小时后，可以看到中间酒窝里酿出清澈的米酒。舀一勺尝尝。非常好吃。这个时候就可以吃了。吃不完就放冰箱冷藏。带着它。