鸡蛋和皮蛋的结合很神奇,那么你知道皮蛋的做法是什么吗?接下来这本指南会告诉你答案。
首先,我们准备五个鸡蛋,然后把它们放在不锈钢碗里,用打蛋器打匀,加入一些盐调味。
然后,还要准备皮蛋。我们不需要太多皮蛋,三个就好。不然皮蛋的味道会太重。皮蛋去皮,切成小块备用。
然后我们在蛋液中倒入适量的水,加入皮蛋,搅拌均匀,放入蒸笼开始蒸。
一般水烧开后,鸡蛋蒸七分钟左右。最后用蒸鱼和酱油做一个简单美味的皮蛋。