将大蒜腌制成糖醋味。吃起来很甜，一点都不辣。下面介绍甜蒜头的腌制方法。
大蒜、白糖、醋、盐
把大蒜最外面的干皮剥掉，只留下里面两层嫩皮，这样腌制的时候很容易入味。
盆中放入适量盐和水，盆中放入大蒜，搅拌均匀，腌制一天。
在盆中放入适量的醋和糖，将盆放在炉子上烧开，然后放凉。取一个干净的大玻璃瓶，将腌制好的大蒜放入玻璃瓶中，倒入冷却后的糖醋汁，盖上盖子，密封。
腌制一个月左右，糖醋蒜腌制好。味道香甜可口。
