下面介绍如何用酱油腌制大蒜。
酱油、大蒜、盐、茴香
往锅里放适量的水。
加入适量酱油、盐、大料，小火煨成汤。
汤煮开后，拿出来晾凉。
大蒜去皮，洗净，沥干。
将大蒜放入容器中，倒入酱汤冷却，将大蒜淹没。
放一两个星期左右，蒜就上色入味了，就可以上桌了。
吃的时候可以滴适量的香油，很好吃。
