淮山猪肚煲汤的做法
工具/材料
五花肉、山药、姜、蒜、花生油、酱油、盐、面粉、醋
操作方法 01
准备好所有材料:五花肉一块，山药一块，生姜适量。
02
五花肉的清洗过程比较复杂，前后要清洗五次左右。
第一步用盐和醋擦，第二遍用面粉，第三步用花生油和酱油，第四步用面粉。
直到五花肉没有味道。
03
五花肉清洗后，减少五花肉边缘的脂肪。
然后在锅里煮一锅开水。水开后，把五花肉放进去，烫两三分钟。
04
将五花肉捞起，晾凉，然后切成小条。
05
生姜切片，尽量多放姜。
将胡爱山洗净备用。
06
然后将五花肉、山药、姜片一起放入锅中，加入适量的水，置火上。
07
大火烧开后，慢炖，直到炖出五花肉的味道，汤变成乳白色。
08
制作食材，用适量的姜和两瓣蒜切碎，加入适量的花生油和酱油，搅拌均匀。
09
然后就可以享受美味香甜的五花肉汤了。
