西葫芦炒虾皮，最好吃。下面说说西葫芦炒虾皮的做法。
西葫芦、虾皮、食用油、葱、酱油、盐
西葫芦洗净，然后准备虾皮和葱，葱切成小块。
用刀将西葫芦切成均匀的薄片。
锅里放食用油，锅里放虾皮，快速翻炒，炒至金黄色，捞出。
把葱花放在锅里，让它吃起来很香。
将切好的西葫芦放入锅中，加入少许盐翻炒。
西葫芦快炒时，将炒好的虾皮倒入锅中，翻炒均匀，倒入少许酱油，翻炒几下，即可出锅。
