美景与美食总是分不开的,秋日的双流,丰收的景象随处可见,美食也因丰收而更加丰盛可口。在双流的美食城和各农家乐,在华阳滨江路美食街等,查渣鱼、叫花鸡、角角鱼等特色餐饮店门庭若市,咱们去瞧一瞧,双流究竟有什么好吃的呢?怪味兔头 精选干海椒和花椒炒制而成的兔头,兔肉麻辣鲜香,回味悠长,独具四川风味。老妈兔头 双流城东的老妈兔头,那是一家很不起眼的小街道上,但是很远就能闻见兔头的香味。白家高记肥肠粉 起源于清朝末年,至今已有100多年的历史,“白家高记”肥肠粉粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,口味隽永,享誉八方。董蹄花 董蹄花拥有近二十年的发展历史。1984年,其创建人董承志先生在双流东门菜市的小铺面创业,经营蹄花、豆花、肥肠粉、烧菜等小吃,逐渐形成自成体系的特色风味小吃体系。双流甲鱼馆 独特的土豆烧甲鱼和农家泡菜系列菜品,地道的农家家常风味自成一体,形成“乡村风味甲鱼系列”、“乡村小吃系列”、“乡村野味系列”、“农家风味泡菜系列”、“农家风味家常系列”以及自制的腌腊系列。正兴泥鳅 专营野生泥鳅、野生鳝鱼、野生乌鱼,独创的特色美味享誉全国。其家传制作的底料、泡菜独一无二。华阳椒麻鸡 “椒麻”实际上只是隐藏在配套的红油蘸水里,厨师用刀将鸡切成整齐的小块码在盘子里。鸡块油光水滑,皮色泽金黄,会吃的人吃的是“椒麻鸡”的蘸水碟。鸡块在蘸水碟子里打了一个滚,便成了“椒麻鸡”,红艳欲滴的椒麻鸡送进嘴里,干脆的鲜麻里带着一丝甜,让人欲罢不能。青豆花 青豆花平味甘,能全面地均衡人体营养结构,补充人体所缺的铁,在滋养的同时,消除缺铁性贫血的隐患,为人体新陈代谢创造良好的环境,有效抑制缺铁性贫血病症的发生,从而增强机体免疫力,使人精气旺盛,尽情享受轻松生活。 常食优质青豆花,既能增进营养,又能调理人体气血,起到保健作用。土鳝鱼 挑选东山本地出产土鳝鱼,用彭州特产大蒜、郫县豆瓣等辅料用特殊烹饪技术烹制而成,香辣兼备,味鲜可口,并且刺少肉厚,又细又嫩,与中餐特色和火锅风味于一体,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、强筋壮骨的作用,让人食后拍手叫绝。叫花鸡 叫花鸡选用优质土公鸡,经特色密制作料凉拌而成。黄水板桥汪家熏兔头 味道鲜美,堪称一绝。
四川成都文殊院、华兴街、宽窄巷子、锦里等地能吃到地道的本地小吃,是人们品尝四川美食的好去处。
四川是一个美食云集的地方,不但有出门的火锅,更有很多滋味诱人的本地小吃,想要在四川品尝到这些地道的特色小吃,一定要去四川的成都。他不但是4场的省会还是一个小吃欲满全球的地方。文殊院是人们吃四川小吃的好去处,这个地方小吃云集,让人不用多走就能尝遍四川特色的美味小吃,这个地方既是本地人喜欢享受美食的地方,也是游客向往的地方。
一、华兴街
四川成都的华兴街也能品尝到地道的四川小吃,据说这个地方是四川小吃卤肉锅盔的发源地,现在这个地方已经发展成了繁华的小吃街,在那里不单能吃到传统的卤肉,锅盔更可以吃到蛋烘糕,串串等,可以说四川知名的小吃都已经聚集在这里,有百花争鸣之态,人们想吃的四川传统小吃应有尽有。
二、宽窄巷子
四川成都的宽窄巷子是人们品尝地道四川小吃的好去处,这个地方有很多主题餐厅和私房菜馆,还有一些咖啡餐厅,更是让游人向往的美食街,它不但有地道的钵钵鸡,琥珀核桃仁,还有江南叫花鸡和丁丁糖,豆腐脑,凉面,糖葫芦等多种让人垂涎欲滴的美味小吃。在这个地方人们能体会到川味小吃的独有魅力,可以从早吃到晚不重样。
三、锦里
想吃地道的四川本地小吃,一定要去成都的锦鲤,如果不去是人生一大遗憾,这个地方最有名的地方小吃就是牛肉焦饼、三大炮和糖油果子,除了这些以外,色香味俱全的甜水面,凉面,卤味以及油炸臭豆腐和洋芋等,也是四川传统的知名小吃,值得人们去品尝。那里的张飞牛肉、汤麻饼、酸辣肥肠粉以及荞麦面等也独具特色,滋味诱人,它是一个小吃云集,让人流连忘返的好去处。