麻辣拌刚兴起时，我还在外求学。有一回和朋友去商场，里面的小档口就有麻辣拌，我们一人要了一碗，冬天吃的大汗淋漓，顿觉浑身舒爽。身上特别暖，走路也不累了。那是我第一次在外面吃麻辣拌，和抚顺本地的味道是比不了的。毕业后，有的同学选择去一线城市发展，有的选择留校深造，而我也在想过了无数种可能后，回到了抚顺。也许这里没有那种大城市的繁华，没有那么多惹眼的亮色，没有太多年轻人，但她有着温暖的烟火气，有着朴素而真诚的内在，有着出外求学归来的所有梦想。不论是衣锦还乡还是告老还乡，回到阔别多年的故土，心情总是无比喜悦的。
自然，也只有在这里才有地道的口味，抚顺麻辣拌。以往在外面吃麻辣的食品，除了麻辣好像也吃不出别的味道。在口味方面，麻辣拌的确与众不同。经过多年发展已形成了三种经典味道，咸鲜、酸甜和麻辣，不能吃辣的人也可以放心品尝。食材也很普通，一般都有火腿肠、小干肠、红丸子、豆皮、素鸡（一种卷形大豆制品）、土豆片、油菜、宽粉等主料，鹌鹑蛋、蟹肉棒、开花肠、鱼豆腐（一种形似豆腐的鱼肉制品）、鱼丸、墨鱼丸、海螺丸、甜不辣（一种鱼肉制品）等。通过不同的食材搭配，形成了素拌和荤拌两个品类。经过多年传承和改良，形成了老式（俗称“油盆”，类似麻辣烫的麻辣口味）和新式（清汤，尤以放芝麻酱的咸口见长）两种做法，酸甜口则是近几年在少女们心中逐渐占据领导地位的新口味。
麻辣拌价格便宜、食材多样，十分受学生们的青睐。很多小店就用学校命名，如六中麻辣拌、十二中麻辣拌和十八中麻辣拌。也有一些开业多年依然食客云集的老店，比如像宏运这种老品牌多分布在望花区北镇市场一带，经常有一些主播前去探店。还有一些新兴品牌，比如火爆全城的川小昧、川名佬和已经自主研发新口味并专注八年已经来到大沈阳的“非妹”。各家有各家的味道，每个小店的味道都不一样。就像抚顺这座城市一样，有北方人，有南方人，有外国人，有混血儿，来自于天南地北的人们都住在这里，形成了大抚顺融合中西、纵贯南北的和谐氛围，这是一座极度包容的城市，一座温暖的小城，一座你来了就舍不得走的地方。
如果你问我到底哪家口味最正宗，我心里并没有标准答案，因为适合自己的就是最好的。你可以随便找一家小店去吃，吃完后再去找寻另一家店，吃过几家后，你就会发现，每家的味道虽然不同，但浓浓的烟火气都是不变的，浓重的生活气息让你知道你的根在哪里。
吃麻辣拌并不只是为了填饱肚子，更是一种温暖和一种传承的文化符号，就像西安有腊汁肉夹馍，武汉有热干面，重庆有酸辣粉，云南有过桥米线一样，提到一个城市，就会想到这个地方专属的美食符号，也是一种传承的文化符号。所有这些符号组成中华文化的美食大家庭，让我们果腹的同时，不忘前路，也记得归途。
人生哪有那么复杂，大道至简，活的简单一点，过的轻松一点，幸福也就更多一点。
一切烦恼和焦虑的根源都是思虑太多，别总想一步登天，一夜暴富，每一步坚持的足迹，都是通往成功必须经历的过程。当你热爱你现在的生活，生命终会给予你丰厚的馈赠。
人生路还长，过去的就让它过去吧，从现在起好好吃饭，好好睡觉，要懂得顺其自然，又得会随遇而安。
这条路一点也不简单，但也没那么复杂。前路漫漫，一起陪伴。
北站的麻辣盆吃了保你后悔，难吃死了。中房南门的麻辣盆和麻辣拌是抚顺开的最早的，水平也是最高的，我以前在南站上班，家住在北站。可以说抚顺南站、北站的凡是有麻辣盆的地方我都去吃过，但是感觉最好的就是中房南门的二家。原来在南门对着的胡同，现在拆了搬到南门平行的楼里了。如果你吃过中房附近的麻辣盆再去吃抚顺其它地方的麻辣盆保证觉得他们做的实在太差了。西三街市场里有一家宏运麻辣盆，挺有名的，才四元钱，味正，而且不贵。抚顺十中麻辣拌是全抚顺市各大学校之首，应该来试试，就在十中正门对面南站罕王商场里一楼卖食品那个区，有家卖麻辣拌的~~主要特色是里面加米线~~而且量足味道也非常好~~ 在前戈2路车站延边冷面店西面一点有一家麻辣拌~~味道非常正宗~~在他家吃了几年了~~真是百吃不厌~六中旁边的河东市场里有好几家味道都不错!!!