植物的蒸腾作用

蒸腾作用是水分从活的植物体表面以水蒸汽状态散失到大气中的过程。

蒸腾作用主要通过叶片进行的，叶柄和幼嫩的茎也能进行少量的蒸腾作用。与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。

气孔是植物叶片表皮组织的小孔，一般由成对的保卫细胞(guard cell)组成。保卫细胞四周环绕着表皮细胞，毗连的表皮细胞如在形态上和其它表皮细胞相同，就称之为邻近细胞，如有明显区别，则称为副卫细胞，保卫细胞与邻近细胞或副卫细胞构成气孔复合体。

蒸腾作用的方式

木本植物经由枝条的皮孔和木栓组织的裂缝的蒸腾，叫做皮孔蒸腾。但是皮孔蒸腾的量非常小，约占树冠蒸腾总量的01%。通过叶片和草本植物茎的角质层的蒸腾，叫做角质层蒸腾，约占蒸腾作用的5%~10%。幼嫩叶子的角质蒸腾可达总蒸腾量的1/3到1/2。

通过气孔的蒸腾，叫做气孔蒸腾，气孔蒸腾是植物蒸腾作用的最主要方式。气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户。水蒸气（H2O）、二氧化碳（CO₂）、氧气（O2）都要共用气孔这个通道，气孔的开闭会影响植物的蒸腾、光合、呼吸等生理过程。

从叶柄一端朝叶片用力吹气后， 叶片上冒出了许多小气泡。 原来，菠菜叶上有许多被称为“气孔”的小孔， 气孔被称为植物蒸腾失水的“门户”， 也是气体交换的“窗口”， 对于植物光合作用以及蒸腾作用， 起着至关重要的作用。

1、蒸腾作用是根吸水的动力，促使根从土壤中吸收水分，促进水循环，将土壤中的水蒸发到大气之中，又变成雨回到地面。

2、促进了水和无机盐的运输，使根部吸收的无机物运到植物的各个部分。蒸腾向上的力，使植物抗地心引力，向上伸长。

3、蒸腾作用还能降低植物体表面的温度，蒸腾作用还能增加大气湿度，增加降水，降低大气温度，调节气候。蒸腾作用使植物内部充满了水，给不单独喝水的动物提供了水补给。

植物体通过根从土壤中吸收的水分，只有约1%被植物体利用，99%以上的水都通过蒸腾作用以水蒸气的形式从叶片的气孔散发到大气中去了，这不是对水的浪费，蒸腾作用有其重要的意义。

扩展资料：

植物的蒸腾作用的主要过程为:土壤中的水分→根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→气孔→大气植物幼小时，暴露在空气中的全部表面都会蒸腾。主要的蒸腾形式有：

1、角质层蒸腾：通过叶片和草本植物茎的角质层的蒸腾，叫做角质层蒸腾，约占蒸腾作用的5%~10%。幼嫩叶子的角质蒸腾可达总蒸腾量的1/3到1/2。一般植物成熟叶片的角质蒸腾，占总蒸腾量的5%~10%。长期生长在干旱条件下的植物其角质层蒸腾更低，其蒸腾总量小于5%。

2、皮孔蒸腾：木本植物经由枝条的皮孔和木栓组织的裂缝的蒸腾，叫做皮孔蒸腾。但是皮孔蒸腾的量非常小，约占树冠蒸腾总量的01%。

3、气孔蒸腾：通过气孔的蒸腾，叫做气孔蒸腾，气孔蒸腾是植物蒸腾作用的最主要方式。气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户。水蒸气(H2O)、二氧化碳(CO₂)、氧气(O2)都要共用气孔这个通道，气孔的开闭会影响植物的蒸腾、光合、呼吸等生理过程。

参考资料来源：百度百科-蒸腾作用

很多人都有养花的爱好，有没有想到给花浇的水都到哪里去了呢其实除了很小一部分被从花盆中直接蒸发掉，大部分水分都是供植物用于蒸腾作用了。植物的根从土壤中吸收水分，最终通过叶片把水分散失到空气中，这个过程就是蒸腾作用。

蒸腾作用是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程，是与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。植物幼小时，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。

蒸腾作用的生理意义有下列三点：

1．蒸腾作用是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力，特别是高大的植物，假如没有蒸腾作用，由蒸腾拉力引起的吸水过程便不能产生，植株较高部分也无法获得水分。

2．由于矿质盐类（无机盐）要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转，既然蒸腾作用是对水分吸收和流动的动力，那么，矿物质也随水分的吸收和流动而被吸入和分布到植物体各部分中去。所以，蒸腾作用对这两类物质在植物体内运输都是有帮助的。 3．蒸腾作用能够降低叶片的温度。太阳光照射到叶片上时，大部分能量转变为热能，如果叶子没有降温的本领，叶温过高，叶片会被灼伤。而在蒸腾过程中，水变为水蒸气时需要吸收热能（1g水变成水蒸气需要能量，在20℃时是24449J，30℃时是24302J），因此，蒸腾作用能降低叶片的温度。

（一） 蒸腾作用的生理意义 陆生植物在进行光合和呼吸的过程中，以伸展在空中的枝叶与周围环境发生气体交换，然而随之而来的是大量地丢失水分。蒸腾作用消耗水分，这对陆生植物来说是不可避免的，它既会引起水分亏缺，破坏植物的水分平衡，甚至引起祸害，但同时，它又对植物的生命活动具有一定的意义。 1蒸腾作用能产生的蒸腾拉力，蒸腾拉力是植物被动吸水与转运水分的主要动力，这对高大的乔木尤为重要。 2蒸腾作用促进木质部汁液中物质的运输。土壤中的矿质盐类和根系合成的物质可随着水分的吸收和集流而被运输和分布到植物体各部分去。 3蒸腾作用能降低植物体的温度。这是因为水的气化热高，在蒸腾过程中可以散失掉大量的辐射热。 4蒸腾作用的正常进行有利于CO2的同化，这是因为叶片进行蒸腾作用时，气孔是开放的，开放的气孔便成为CO2进入叶片的通道。

（二）蒸腾作用的方式 蒸腾作用有多种方式。幼小的植物,暴露在地上部分的全部表面都能蒸腾。植物长大后,茎枝表面形成木栓,未木栓化的部位有皮孔,可以进行皮孔蒸腾(lenticular transpiration)。但皮孔蒸腾的量甚微，仅占全部蒸腾量的01%左右，植物的茎、花、果实等部位的蒸腾量也很有限，因此，植物蒸腾作用绝大部分是靠叶片进行的。 叶片的蒸腾作用方式有两种，一是通过角质层的蒸腾，称为角质蒸腾(cuticular transpiration)；二是通过气孔的蒸腾，称为气孔蒸腾(stomatal transpiration)。角质层本身不易让水通过，但角质层中间含有吸水能力强的果胶质，同时角质层也有孔隙，可让水分自由通过。角质层蒸腾和气孔蒸腾在叶片蒸腾中所占的比重，与植物的生态条件和叶片年龄有关，实质上也就是和角质层厚薄有关。例如：阴生和湿生植物的角质蒸腾往往超过气孔蒸腾。幼嫩叶子的角质蒸腾可达总蒸腾量的1/3到1/2。一般植物成熟叶片的角质蒸腾，仅占总蒸腾量的3%～5%。因此，气孔蒸腾是中生和旱生植物蒸腾作用的主要方式。

（三）蒸腾作用的部位 植株幼小的时候，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。植物长大后，茎枝形成木栓，这时茎枝上的皮孔可以蒸腾，木本植物特有。但是皮孔蒸腾量极小，约占01%。植物的蒸腾作用绝大部分是在叶片上进行的。分为角质蒸腾（5%~10%）和气孔蒸腾（主要形式）。

二、气孔蒸腾 气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户。水蒸气、CO2、O2都要共用气孔这个通道，气孔的开闭会影响植物的蒸腾、光合、呼吸等生理过程。 气孔是植物叶片表皮组织的小孔，一般由成对的保卫细胞(guard cell)组成。保卫细胞四周环绕着表皮细胞，毗连的表皮细胞如在形态上和其它表皮细胞相同，就称之为邻近细胞(neighbouring cell)，如有明显区别，则称为副卫细胞(subsidiary cell)。保卫细胞与邻近细胞或副卫细胞构成气孔复合体。保卫细胞在形态上和生理上与表皮细胞有显著的差别。

蒸腾作用是水分从植物体表面以水蒸汽状态散失到大气中的过程。

（可以分为气孔蒸腾、角质蒸腾。

蒸腾作用是植物吸收和运输水分的主要动力，也是无机盐由根部向地上部分茎叶运输的动力，还可降低植物体的温度，避免高温损伤。）

作用：是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力，对吸收矿物质和有机物很有帮助。

植物的蒸腾是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力，特别是高大的植物，假如没有蒸腾作用，由蒸腾拉力引起的吸水过程便不能产生，植株较高部分也无法获得水分。

由于矿质盐类要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转，既然蒸腾作用是对水分吸收和流动的动力，那么，矿物质也随水分的吸收和流动而被吸入和分布到植物体各部分中去。

植物对有机物的吸收和有机物在体内转运也是如此。所以，蒸腾作用对吸收矿物质和有机物，以及这两类物质在植物体内运输都是有帮助的。

植物蒸腾作用的过程

植物蒸腾的器官主要是叶片气孔，首先水分从叶肉细胞中汽化进入胞间隙，再扩散到叶室，最后通过气孔向大气中输送。在叶片内部，水汽是饱和的，所以水汽的蒸腾主要决定于气孔的开张度(气孔阻抗)以及大气中水汽压和大气中水汽输送阻抗。

可以用类似于欧姆定律来描述叶片气孔蒸腾的速率：叶室水汽压与空气中水汽压差为电动势，气孔阻抗和大气阻抗为电阻，则气孔蒸腾速度为电流。

参考资料来源：百度百科-植物蒸发

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