中国文化博大精深，这款菜可以称之为金玉满堂。
土豆是**的，一般会被用金来形容，玉米跟土豆意思是一样的。
菠菜比较翠绿，一般会被称之为玉。
红辣椒也会被你们称之为满堂红，也会被称为满堂，所以这个菜名称之为金玉满堂。
分类: 美食/烹饪
问题描述:
怎么做……
解析:
金玉满堂
原料：虾胶150克，豆腐250克，菜胆500克，盐5克，味精2克，淀粉10克，蛋液50克，绍酒20克，生油50克，葱姜水10克，胡椒粉0。5克，上汤适量。step:1 将豆腐皮去老皮片成5厘米长的厚片，撒上干淀粉，抹虾胶后再盖一层豆腐，粘匀干淀粉，再蘸鸡蛋液，下入七成热油锅内炸至金**捞出控油。2 将菜胆用油盐水飞水，码放盘中。3 锅内留底油，下葱姜水，上汤，绍酒，盐，胡椒粉，下入炸好的豆腐烧入味，将豆腐铲出码放在菜胆上。锅内汁加味精用湿淀粉勾芡，包尾油，浇在豆腐及菜胆上即成。
金玉满堂这道菜，大叔一般是在过年或过节的时候才去做。这道菜不但颜色漂亮，寓意也很好，特别有过节的气氛。正宗的做法是把糯糯的小丸子加上甜丝丝的蔬菜，小朋友们超喜欢吃！但是想跟大叔一样省事的话，可以不放丸子，加腊肠也一样的。
如果你想图省事，就可以跟着大叔一起学这道吉祥，色彩艳丽，做法简单，玉米青豆加入香菇和腊肠一起炒，口感丰富鲜美，非常适合节日家宴的小菜！今天大叔下厨房教你做好吃的金玉满堂，希望你吃的开心！
青豆粒 75克、玉米粒 100克、小黄瓜 半根、胡萝卜 一根、腊肠 一根、香菇 三个
1、首先在炒锅放入纯净水，煮开后放入青豆粒和玉米粒备用即可；
2、然后将黄瓜切粒、胡萝卜切粒、香菇切粒、腊肠切粒备用即可；
3、接着在炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入切好的香菇粒炒软即可；
4、然后再倒入腊肠和香菇一起翻炒均匀；
5、倒入胡萝卜、青豆和玉米粒炒至胡萝卜变软即可；
6、倒入黄瓜稍微翻炒均匀即可，不用炒熟即可；
7、最后加入一勺盐调味后，即可出锅装盘开吃啦！
一道美美的金玉满堂就做好了，是不是很简单啊，吃起来也很清甜可口，逢年过节这道金玉满堂寓意也好，给全家带来满满的福气，快试试吧！
金玉满堂做菜给使节是第二十集 ：满汉比赛，外国使节都喊比不过，皇上高兴极了。
二十集剧情简介：花死过返生，良知悉一切，向隆提议举行满汉美食比试。舒赐嘉改姓纳兰，代表满族出赛，官就代表汉族，实则要将解药放在五味有药菜式中给隆吃。
比赛当日，嘉以猕猴桃烟薰官，使官晕眩，牙用针封著官大穴，使他能继续比赛。荣带兵救出如及后，隆吃罢解药，清醒过来，舒等被捉掉。官血脉闭阻太久晕倒，小以为官死去，饮毒酒自杀。官突然醒来，小却不支倒地，到底小能否复生，与官再续夫妻缘分？
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