主料
藏区松茸少许 藏区手掌参少许
高原野生天麻少许 高原野生当归少许
高原野生青杠菌少许 高原野生黑木耳少许
高原野生党参少许 川明参少许
农家百合少许 新疆红枣少许
宁夏枸杞少许 土鸡肉3斤
辅料
生姜少许 大蒜少许
食盐少许
藏家媳妇极品野山珍菌王煲的做法步骤
1 准备好懒人汤料包，一共3袋；
2 将野生菌用温热水清洗，然后加入少许食盐浸泡1-3小时（其中手掌参、天麻以浸泡时间更长为佳）；
3 将鸡洗净去内脏切成小块，姜、蒜切大块，其余煲汤材料清洗后用水浸泡半小时；
4 大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金**后盛出备用；
5 将半锅高汤倒入砂锅，放入煲汤材料，再放入炒好的鸡块和姜、蒜。
6 大火煮开后转成小火慢炖，中间如果觉得水少，一定要加煮开的高汤，熬制3小时，调入盐即可。
主料
干木耳
10g
干香菇
20g
干滑子菇
20g
火腿
20g
辅料
葱
10g
姜
3g
盐
5g
水淀粉
适量
鸡精
3g
花生油
25ml
步骤
1香菇用温水泡软。
2滑子菇反复洗净用温水泡30分钟。
3木耳泡发洗净。
4泡好的香菇去蒂。
5滑子菇把根去掉。
6木耳切成段。
7锅中加少许花生油，盐，鸡精，放入木耳、香菇和滑子菇煮一分钟入底味。
8火腿切片。
9热锅下油，放入葱姜炝锅，再下入火腿炒香。
10再放入木耳大火翻炒10秒钟。
11再放入香菇滑子菇，葱姜，盐翻炒30秒。
12淋少许水淀粉勾薄芡，加鸡精调味出锅即可。
13盛盘。
煎汤服用，先加一些水将参片浸泡约20分钟，再用慢火煎熬1小时左右
隔水蒸服，将参片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，隔水蒸煮1小时左右即可
切片泡茶，将参片放入保温杯，用开水冲泡，加盖半小时左右，就当茶喝，可反复冲泡，直至变淡无味，最后连渣嚼下。
含服，即将参片直接放在嘴里慢慢吮，等参片变淡就直接咽下。
野山参并非吃得越多越好，一年吃一支就足够了，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需调补的人，每天可吃3-9克。
吃野山参期间，最好别吃生萝卜、喝浓茶。
主料:鲈鱼
配料:野山珍(包括鸡腿菇、炒菇等)、小米椒、圣女果、黄瓜、瓢儿白
调料:盐、味精、鸡精、白糖、胡椒、料酒、海鲜酱油(超市有售)
折叠编辑本段做法
1、可以先将瓢儿白去掉叶子，和圣女果一起摆盘。
2、把鱼的头、尾切下来备用，然后剔下鱼的身体部分的骨头，备用;将鱼肉切成薄片，加入适量盐、蛋清码味。
3、在锅里加入适量的水，烧开后，将鱼头、鱼骨、鱼尾分别放进锅里煮熟，装盘。
4、在锅里加水、放入码好味的鱼片，等水烧开，就可以把鱼捞起，沥干水，装盘;将野山珍煮熟，放在鱼片上面，淋上海鲜酱油。
5、将小米椒倒进锅里，干煸，直到表皮有点糊状，发出香味，起锅放在案板上，剁细，加入大蒜、盐、味精、鸡精、白糖、胡椒调味。
6、将做好的小米椒淋在最上面，加入葱花，最后浇上热油。
Tips:大厨提醒各位，翻炒小米椒的时候，要掌握好火候和时间，千万不要弄胡了;还有从超市买来的海鲜酱油本身只有咸味，可以根据自己的喜好加入调料，使它更加鲜美。
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