根据原料、调配方法和面糊性质，蛋糕一般可分为面糊蛋糕、奶油蛋糕和飓风蛋糕三大类。
一个两磅重的蛋糕有多少英寸
两斤是直径20cm左右的八寸饼，适合三到五个人吃。蛋糕最早源于西方，后来才慢慢传入中国。蛋糕适合各种大中型庆典，大小一般可以根据吃的人数来定。
面糊蛋糕主要由油、糖和面粉制成。奶糕以鸡蛋、糖、面粉为主料；奇峰饼是面糊和乳液的混合物，改变了乳液的质地和颗粒，口感湿润柔和。
