玉米种子的胚将来发育成玉米的幼苗。
玉米种子里的胚是由胚珠里的受精卵发育而来的。
胚珠由珠柄、珠被、珠孔和珠心组成。珠被，将来发育成种皮。珠孔发育为种孔。
胚珠里面是珠心，珠心是胚珠的最重要部分，内有胚囊，胚囊里有卵细胞、极核、助细胞、反足细胞等。
受精后，受精卵发育为胚，这是种子最重要的部分。受精极核发育为胚乳，用于为种子的萌发储存营养，玉米种子的胚乳在种子成熟过程中消失，其营养由子叶储存。并逐渐长成玉米幼苗。
胚由受精卵发育而来。
受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱头和花柱都完成了“历史使命“，因而纷纷凋落。惟有子房继续发育，最终成为果实。其中子房壁发育成果皮，子房里面的胚珠发育成种子，[胚珠里面的受精卵发育成胚]。
玉米种子主要包括种皮（具有保护作用）和胚、及胚乳，其中胚又包含胚根将来发育成根，胚轴将来发育成连接根与茎的部分，胚芽将来发育成茎和子叶是吸收转运营养物质，胚乳为种子萌发提供营养物质．
将来发育成茎的子叶的是胚芽；将来发育成连接根和茎部分的是胚轴 ；将来发育成根的是胚根 。
保护种子内部结构的是表皮；储存营养物质的结构是子叶。
植物的发育包括生长和分化。生长指植物细胞﹑组织和器官在数量上的不可逆的增加。分化是在生长过程中发生细胞的特化﹐即从同一性质的细胞类型转变成结构上与功能上不相同的细胞类型﹐如薄壁细胞分化成厚壁细胞﹑木质部﹑韧皮部等。细胞分化的结果是建成各种组织和器官。从营养体到生殖体的转变即花芽分化﹐是植物一生中十分重要的分化过程。
各种植物发育所经历的阶段常有很大的区别。在一个生长季内完成从种子萌发到营养体建成最后达到开花结实的植物﹐称为一年生植物(或一次结实植物)。有的植物在营养体生长多年之后才开始达到开花阶段﹐开花后营养体即衰老死亡(如竹)﹐这些植物称为多年生的一次结实植物。许多木本植物具有多次开花结实的习性﹐它们每年开花结实后﹐营养体并不衰退﹐这些植物称为多次结实植物。
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