开膛手杰克是1888年8月7日到11月9日间，于伦敦东区的白教堂一带以残忍手法连续杀害至少五名女性的凶手代称。
其大胆的犯案手法，又经媒体一再渲染而引起当时英国社会的恐慌。如今他依然是欧美文化中最恶名昭彰的杀手之一。虽然犯案期间距今已达百年之久，研究该案的书籍与相关研究也日渐增多。
但因缺乏证据，凶手是谁却是各说其词、毫无交集，因而使案情更加扑朔迷离。可是开膛手杰克的身影却透过媒体、摇滚乐、玩具等物品不断出没于大众文化之中。
犯案地点
开膛手的犯案地点集中在伦敦东区（East End of London）白教堂（White chapel）附近。这里在当时是著名的移民集散地，远从俄罗斯和东欧来的数万移民定居在此。由于收入微薄，此处早已成为贫穷与犯罪的温床，街头上流落着无家可归的流氓与拉客的娼妓。
虽然苏格兰场（伦敦警察局别称）于1829年就建立全市巡逻网，但薄弱的警力仍难以负担每晚有数万妓女出没的东区治安。
一谈到“开膛手”杰克，英国人几乎无人不知。在19世纪的伦敦，“开膛手”杰克常以极其残酷的手段杀害该市的一些街头妓女，因此杰克被英国人评为那个时代最大的恶棍。但是，由于当时破案技术落后，警方对“开膛手”杰克的一些确切情况一直没有搞清。日前，澳大利亚生物分子学家伊恩·芬德利宣布，她通过新的DNA检测技术，分析出“开膛手”杰克竟然是女儿身。
一个细胞确定生物信息
据俄罗斯纽带新闻网5月18日报道，多年来，芬德利教授通过研究，创造出一种新的基因分析方法。她只需要获得某人身上的1个皮肤细胞，就可以分析出此人的诸如性别等简单的生物信息；而目前国际上通常需要使用某人身上的200多个皮肤细胞，才能确定此人的性别。芬德利教授介绍说，她用这种方法多次试验成功后，就想帮助英国警方揭开“开膛手”杰克的真面貌，为此她亲自赶赴英国国家档案馆收集线索。
一封旧信暴露恶棍性别
1888年8月至9月间，伦敦街头夜晚连续发生4起歹徒残酷杀害街头妓女的恶性刑事案件，这些受害人下腹部都被乱刀砍开，有的人甚至内脏被掏出，散落在作案现场。当时，伦敦媒体抓住歹徒作案的这一共性，为其起了一个“开膛手”杰克的绰号。“开膛手”杰克气焰十分嚣张，甚至多次给警方发来恐吓信。但，由于当时刑侦技术低，英国警方始终没能搞清这个杀人魔鬼的性别。
英国国家档案馆至今还保存着19世纪“开膛手”杰克写给警方的许多恐吓信。芬德利教授在检查这些信件时，发现其中一封信的印章处粘着少许人体的干瘪皮肤细胞和少许血迹。于是，芬德利将这封信带回澳大利亚，用自己创造的基因分析方法分析后得出结论，这些细胞都是出自一名女人的身体。
警方曾怀疑嫌犯中包括女性
就在芬德利教授宣布自己的这项意外发现前，英国警方有关“开膛手”杰克的案件记录中就有一名女性嫌疑犯。这名女嫌犯名叫玛丽·皮尔西。1890年，她因为残酷杀害自己情夫的妻子而被警方逮捕并被法院判处了绞刑。在调查皮尔西的案件中，警方发现受害人的腹部也被破开，惨状使人联想起“开膛手”杰克的作案方法。然而，当时警方却没有找到证据证明皮尔西和“开膛手”杰克的进一步联系。
确有其人， 但是不是影片中说的案子破了，在历史上这个案子是一直没有被侦破的，
一八八八年九月二十七日，一家新闻社接到一封用红墨水书写，并盖有指印的信件，写信的人以带著非劳动阶层调调的戏谑语气表明自己是连续命案的凶手，并且署名Jack the Ripper ；十月一日同一单位收到研判为同一人所为的另一张明信片。警方对此一线索并不看重，认为只是当时众多藉机恶作剧的把戏之一(后世的研究对此二信件的"真伪"讨论并无定论)。然而透过媒体的报导，「开膛手杰克」(Jack the Ripper)之名已不胫而走；全伦敦，全英国乃至全世界自此开始以此称呼白教堂连续凶案的凶手。十一月九日上午十点四十五分，房东托人向已拖延六周未缴房租的玛丽·凯莉(MaryKelly,住在No9 Millers Court)收租；受托者至玛丽住处敲门无人应声，发现房门锁住，便透过窗子向屋内张望，赫然看见宛如人间地狱的景象。玛丽赤裸在床倒卧血泊中，鼻耳和乳房被切去，脸部、下腹部若干皮肤被削除，横遭剖腹，体内器官被掏出部份散布床上和床边桌上，墙上血迹斑斑。玛丽·凯莉案后，开膛手杰克似乎开始消声匿迹；同样的犯罪手法，此后若干年间并未再在伦敦出现。分析这一连串的案件，可以归纳出以下的许多相同特徵:
1-所有被害人都是社会最底层的廉价妓女，除了玛丽凯莉外都无固定住处。
2-多数被害人都曾结婚并育有子女，后来都脱离家庭而混迹伦敦东区，并且都有同居人。
3-所有被害人都有中到重度的酗酒问题；酗酒也常是这些被害人离开家庭的原因。
4-除了玛丽·凯莉一案外，其余各命案的死者在尸体被发现前一两小时都曾有人目击还在街道上活动，并且都已酒醉。(凯萨林·艾道案发当夜因醉酒闹事而被拘禁，凌晨一点才自警局释出，一点四十五分便被发现陈尸街头)。
5-除了玛丽·凯莉一案凌晨三点许有邻居听到一声女人呼救「谋杀！」(murder)外，其余命案虽然案发地点都离通衢要道不远，附近也多有住家，命案发生时却似乎都无声无响。
6-警方认定命案死者生前皆未有强烈挣扎的迹象。
7-每一起命案发生前三十分钟到两小时内，都有证人目击死者和一年纪三十开外，结实，相貌端庄，留须戴帽的男子交谈。
当时投入大批人力的警方，对这一连串动机不明，犯案不著痕迹，仅有的目击证词往往又互相矛盾的命案深感无力。彼时，指纹尚未用于办案，法医科学相当粗糙，循惯例办案的警方甚至不确定应将何种阶级作为侦查重点(先确认嫌犯的阶级归属是一个阶级分明社会里办案的传统模式)。面对这前所未见的烫手山芋，警方的办案能力饱受批评，甚至连维多利亚女皇也对警方办案的效率表示质疑，导致警署高层的异动。待媒体热度消褪后，警方在一八九二年决定停止正式调查白教堂连续谋杀案。
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