刺豚和河豚的区别：
1身体长度不同。
刺豚外形与其他鱼类相近，但眼睛稍微凸出，身长20至90厘米。河豚呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀，一般体长在25至35厘米。
2生长习惯不同。
刺豚春夏季向近海移动，在沿岸海区产卵，怀卵量10余万至数10万粒。河豚进入淡水，5～6月在江河中有产卵；怀卵量一般在4～5万粒间。
3分布地区不同。
刺豚主要分布在热带近海处，中国的台湾、南海等近海海域都有分布。河豚在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。
刺豚和河豚简介：
1刺豚又俗称小鳄鱼，顾名思义刺豚是浑身长满了刺的一种豚，类似于刺猬，生存于深海珊瑚礁之中，受到攻击时就会展开自己的刺自御。
2河豚古代称之为肺鱼，生活在暖温带及热带近海底层的一种鱼类，对于环境有要求，且存在于海洋的中下层。它也可以食用，但吃过河豚的人一定知道它是一种有毒的生物,宰杀时要特别注意。每年的晚春初夏，这个时候一定不能吃河豚，河豚这个时候毒性最大。
刺豚鱼有毒的，毒素没有河豚那么大，一般放血去内脏就能吃，但是放血不净，错误食用内脏也是足够让人丧命。
刺豚鱼，又称小硬颚鱼。这种身子只有90厘米长的小鱼，和大家熟悉的河豚是近亲，腹部有一大大的气囊，体表的鱼鳞变成了长长的硬刺，大多生活在热带的近海处
刺鲍是啥呀？我只听过刺龙苞。我只知道人们担心鲍鱼内脏的食用安全，其实是在担心其中可能含有的“鲍鱼毒素”。
鲍鱼毒素是从鲍鱼内脏中分离提取的有皮肤光毒作用的化合物，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般容易在春季聚集在鲍鱼的内脏中，具有光化学活性。
当人体食用了含有这种化合物的鲍鱼，并暴露于阳光中，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。有研究表明，在太阳光照条件下 , 小鼠口服鲍鱼毒素的致死剂量为50μg/kg。人和动物食用一定量的鲍鱼内脏也可致病 , 需长期避光方可减轻病情。
能吃。菜例：
冰镇刺豚皮
原料：刺豚皮100克，香芹30克，红椒丝、花瓣各5克。
调料：青芥辣100克，日本酱油100克。
制作：刺豚皮入清水中自然解冻，解冻后投入冰水中浸泡1小时以上，取出切长6厘米、宽1厘米的条，装入盘中，用香芹、红椒丝、花瓣点缀，跟日本酱油和青芥辣上桌食用。
特点：口感脆爽，清凉鲜美。
1 河豚，俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼"、"气鼓鱼"(江苏、浙江)、"乖鱼"(广东)、"鸡泡"(广东)、"龟鱼"(广西)、"街鱼"(用闽南话读)(福建)、"蜡头"(河北)、"艇鲅鱼"。古时称"肺鱼"。一般泛指鲀形目中二齿鲀科、叁齿鲀科、四齿鲀科以及箱鲀科所属的鱼类。 河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。
2刺豚，又称小硬颚鱼。最长约90厘米，和河鲀是近亲，腹部有一大大的气囊，大多生活在热带的近海处。全身长满硬刺，颜色多为棕色。代表物种有白腹刺豚和棕腹刺豚(Lwheeleri)。其中，成年的白腹刺豚体形比一般的刺豚小。
刺豚鱼--生活在深海珊瑚礁之中一种像刺猬一样的鱼，其身体构造很特殊，在肠子的下方有一个向后扩大成带状的气尖。遇险时，它会张嘴吸入空气或者大量海水，接着头部和腹部就会因此膨胀起来，身上的刺也随之竖立起来。而它的敌人无从下口，唯有放弃这个多刺的美味佳肴了，因为从任何一个方向下嘴都必然会被刺豚的硬刺扎伤。待危险过后，刺豚再从鳃孔以及嘴中排出空气或者是海水，使身体恢复正常。像刺猬一样的浑身长刺的刺豚鱼，是没有毒可以放心食用的。它味美肉鲜，刺皮晒干还可以入药，可治疗肾炎病。是一道养身的好佳肴。在三亚海鲜店售价很高，它还有一个俗称三亚当地人称:"老虎鱼"。同其他鲀形目鱼类一样，以甲壳类、贝类、幼鱼等为食。
刺鲀
名称刺鲀（porcupine fish）
别名刺黾
科属鲀形目（Tetraodontoidei）
鲀总科（Tetraodntoidea）
刺鲀科（Diodontidae）
分布广布于三大洋的暖水海区
种类有2属15种，中国产2属6种
形态特征体短圆形，头和体的背面颇宽圆。尾部短小，似圆锥状。鳞已变成粗棘，棘下有2至3棘根，棘很长或粗短，仅吻端与尾柄后部无棘。口端位，中小形，上下颌的牙齿各愈合成一个大牙板状。眼侧位而高。鼻孔2个或无。鳃孔短小，侧位。背鳍与臀鳍相对，位于体的后部，均甚短小，无鳍棘；胸鳍侧位；无腹鳍；尾鳍圆形。有鳔。有气囊。为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。
生活习性肉食性，以坚硬的珊瑚、贝类、虾、蟹等为食。游泳能力弱，遇敌时吸进空气或水，使腹部膨胀，皮肤上的刺都竖立起来，用以自卫。有时遇到一大鱼袭击一群小刺鲀，它们全都竖起了刺并聚集成团，似一大刺球，使敌害望而生畏。刺鲀的肝、生殖腺及内脏有毒，不能食用。
生存现状刺鲀科(Diodontidae)一些多刺的浅水鱼类的统称，广布于世界热带海域，特别是密斑刺鲀(Diodon hystrix)更为常见。与鲀科(Tetraodontidae)鱼类近缘。受到刺激时，身体同样能充气膨胀，刺鲀体短而宽，眼大，牙呈喙状，皮上被小刺，因而得名。一些种类的体上小刺短且固定直立，如短刺鲀属(Chilomycterus)鱼类。而其他刺鲀科鱼类如刺鲀属(Diodon)，则小刺紧伏于体上，只有在鱼体鼓胀时才立起。人们常把刺鲀皮充气，晾干，中间放一灯泡，当作艺术珍品出售。密斑刺鲀体淡褐色，具深色斑点，最大体长约90公分(3英尺)。
以上就是关于刺豚和河豚的区别是什么全部的内容，包括:刺豚和河豚的区别是什么、刺豚可以吃小鱼吗、刺鲍的刺有毒吗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
