紫色水果萝卜的做法
用料
盐 1/3勺 醋 覆盖萝卜 麻油/香油 3滴 蒜 2个 水果萝卜 半斤 糖 2勺
水果萝卜的做法
萝卜先洗净 去除头尾 用刀拍碎，劲用小点，要不就会跑的到处都是的。洒点盐把多余的水份腌出来，15分钟后过水去盐。 准备个小碗，里面倒上醋，糖，盐，我怕酸，所以又兑了点水，滴几滴麻油 把萝卜放在里面搅拌均匀后，放在桌上腌制20分钟就可以开吃啦~家里有海蜇还可以加些海蜇吃，更香。
注意事项
十字花科草本植物莱菔的根。莱菔，又称芦菔。全国各地普遍栽培。冬季挖鲜根，去茎叶，洗净用。
[性能]味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。
[参考]含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、
淀粉酶，维生素B、C，钙、磷、锰、硼等成分。 醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抑菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。此外，取汁服，可防止胆石形成。生萝卜有抗癌作用。
[用途]用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症。
[用法]生用，可绞汁饮、生吃；熟用，煎汤或煮食。
[注意]脾胃虚寒者，不宜生食。
可以榨汁食用，方法如下：
原料
主料；胡萝卜1根、凤梨适量、姜片1片
辅料；蜂蜜或白糖适量
1、胡萝卜切块，洗干净，姜切片，大家可以根据自己的口味添加。
2、凤梨切块，昨晚上把一整个凤梨吃剩下就这几块，所以打出来的味道以胡萝卜味为主。
3、把所有材料放料理机，根据喜欢加适量水，加水比较少，所以打出来很浓稠。
4、开机搅拌
5、搅拌过程
6、胡萝卜凤梨汁成品图。
水果萝卜又叫樱桃萝卜
樱桃萝卜是四季萝卜的一种，因为外形看起来非常像樱桃，所以叫做樱桃萝卜，樱桃萝卜是一种蔬菜，但是更像水果，吃起来爽脆可口。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，樱桃萝卜的根和叶子均可食用，还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜，做中西餐配菜也是别具风味。
樱桃萝卜的营养价值
樱桃萝卜可以生吃，也可以当做泡菜，盐渍吃，也可以炒着吃。樱桃萝卜具有非常高的食用价值。市场上有非常多见的品种，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。人们平常吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
樱桃萝卜的食用方法
樱桃萝卜的吃法比较多样化，最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜，做中西餐配菜也是别具风味。吃萝卜同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。缨子的食用方法与根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，还可做汤食用。
食用樱桃萝卜的禁忌
樱桃萝卜不适合与人参一起吃，吃樱桃萝卜还要跟水果错开吃，如果一起吃的话会导致甲状腺肿大，樱桃萝卜还要适量吃，每天最好不要超过10颗。樱桃是一种营养价值很高的水果。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比较合适。
樱桃萝卜是人们非常适合的蔬菜和水果，吃樱桃萝卜对人体有很多的好处，可以帮助消化不良的人促进胃肠蠕动，对于食欲不好的人来说，吃樱桃萝卜可以促进食欲帮助消化。人们吃樱桃萝卜还有止咳化痰、解毒散瘀的功效，所以常吃樱桃萝卜有很好的保健价值。
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