由于-OH会弱解离氢离子（pKa约10左右），所以pI降低能阻止质子的解离，故等电点会降低。至于降低的多少，不清楚，可以肯定的是，降低不大，因为LZ修饰前的蛋白pI就在酸性范围，解离主要基团是pKa小的。当然，如果羟基被折叠在分子内，对pI几乎没有影响。
祝好
羟基化反应是一个亲电反应，这个知道吗？
也就是说形成的碳正离子是缺电子的，那么它需要电子，肯定能给电子越多的，就越易反应塞，有吸电子的，就降低苯环上电子的密度了( ⊙ o ⊙ )啊！
石墨化多用于指钢的石墨化。钢件在工作温度和应力长期作用下，会使碳化物分解成游离的石墨，这个过程也是自发进行的，称为P热强钢的石墨化过程、它不但消除了碳化物的作用，而 且石墨相当于钢中的小裂纹，使钢的强度和塑性显著降低而引起钢件脆断。通常把铸铁中的石墨形成过程称为石墨化过程。
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