由多种组织构成的能行使一（特）定功能的结构单位叫做器官。
器官的组织结构特点跟它的功能相适应。我们一般都比较容易注意到一些组织集中的直观的器官。
比如：眼、耳、鼻、舌等感觉器官
再如：内脏器官心、肝、肺、胃、肾等。
不少器官都容易被人们忽略而不认为是器官。比如任何一块骨骼肌，皮肤等。
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皮肤是人体最大的器官；皮肤是由表皮、真皮和皮下组织构成，表皮和真皮之间由基底膜带相连接。表皮在组织学上属于复层扁平表皮，主要是由角质形成细胞、黑素细胞、朗格汉斯细胞、梅克尔细胞等构成。
皮肤具有多种功能：防止体外的物质进入（如病原微生物、化学物质）的侵入，是人体的第一道免疫防线，对人体具有重要的屏障保护功能。
防止体液的流失。皮肤表面有汗腺的开口，可在排出汗液的同时调节体温和排泄废物。皮肤内含有多种感受器，具有感受痛觉、温度觉、触觉、压觉等感觉功能。
扩展资料：
皮肤有以下的功能：
1、保护：皮肤可保护身体内部的器官，免受病原或外部环境的影响。皮肤中的朗格汉斯细胞是后天免疫系统的一部分。
2、感知：皮肤有许多体感、温感、触觉、压力、振动及感知组织受伤的神经末梢（参照体感及触-压觉）。
3、温度调节：增加血液灌注及散热，可以用收缩血管的方式大幅减少皮肤的血流量，并保存热能。立毛肌对动物而言非常重要。
4、控制蒸发：皮肤是一个比较干燥的半渗透屏障，可以减少液体的蒸发。
5、储存及合成：皮肤可以储存水分及脂质。
6、吸收：透过皮肤可以扩散少量的氧气、氮气和二氧化碳。一些动物利用皮肤为其呼吸器官，人类皮肤表层025-040毫米的细胞几乎是使用来由外界空气中的氧气，但相较于呼吸而言，其供氧量很小，可以省略。
7、抗水：皮肤无法完全防水，不过是身体和外界的一道屏障，避免营养素流失到体外。皮肤外层有表皮，表皮内则有可以滋润皮肤的营养素和油脂，而部分的油脂即为皮肤中皮脂腺分泌的皮脂。只靠水分是无法消除皮肤的油脂，但若没有表皮，皮肤的油脂就会受到外界水分的影响。
参考资料来源：百度百科-皮肤
皮肤属于(器官),
由多种组织构成的能行使一定功能的结构单位叫做器官。
皮肤由上皮组织、结缔组织、神经组织、肌肉组织组成。
可以执行保护、感受、排出代谢产物、调节体温功能。
完全符合器官的定义。
从器官水平上研究生命现象的学科，研究生物组成、结构、调控和生理功能、活动规律、与周围环境的关系以及成分的理化的性质。
需要用到分子生物学、进化生物学、 分类学、解剖学、生理学、细胞学、遗传学等知识！分实验和理论！
具体的忘记了，大概就记得这些！
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