以微信为例，操作如下：
1、在微信搜索高铁订餐小程序。
2、进入小程序输入车次信息。
3、选择车上外卖并选择喜欢的商家。
4、挑选餐食并去结算。
5、输入手机号车厢等信息然后提交订单结算。
6、支付成功后乘坐高铁时就会将餐食直接送到座位上。
高铁上怎么点外卖，首先以12306手机软件为例：登录账号，进入首页后找到“出行服务”页面——看到“餐饮特产”模块，点击进入——接着会出现“车上用餐”、“到店自取”，选择前者——输入车次号和出发时间，搜索沿途可以购买的外卖店铺——根据自己的需求，配送时间以及站点，选择外卖店铺——在付款页面确认各项信息，支付后等待到达站点，以及外卖送达即可。
还可以在微信软件上进行高铁订餐：
在微信搜索高铁订餐小程序——进入小程序输入车次号和出发日期，点击“去订餐”——在进入的页面里，点击“车上外卖”并选择喜欢或符合需求的商家——挑选餐食并跳转至结算付款页面——输入姓名、手机号、车厢座位等信息然后提交订单结算——支付成功后乘坐高铁时就会将餐食直接送到座位上。
也可以在百度搜索“高铁订餐”——点击进入服务页面，出现“预约自提”、“送餐到座”——按照要求选择，之后填写车次信息，接下来与上方12306或微信的操作一样，选择店铺，确认餐食，结算付款，等待送达即可。
目前高铁是提供外卖点餐服务的。您只需要通过12306网站订餐，之后微信支付宝均可支付。
订餐方式：目前可以通过12306.cn网站和12306手机APP进行餐饮预订。
从具体的订餐操作来看，在高铁上订外卖的流程也较为简单。
在列车出发两小时前，旅客可以通过12306官方网站或者12306APP两种方式进行微信支付点餐。旅客在12306网订票成功后，将收到系统提示，确认订餐时，根据页面提示办理，即可使用微信支付买单。
对旅客来说，想吃的美食都可通过线上订购、微信支付，从此以后无需考虑列车上的用餐难题，也无需在列车上使用现金找零。通过微信支付的网络订餐大大减轻旅客在列车上的消费压力，让旅客能享受完善的无现金出行方式。
成功订餐后，乘车时，配送人员会将餐食送到旅客指定的座席上。若是持无座票的旅客，其订餐时，须注明所乘车次、车厢号和用餐人手机号。
在12306网站可选择今天以及随后几天内的外卖，其中餐车自营的餐食没有时间限制，似乎能定两天以后的车次，但第三方外卖只能选择今明两天的车次。
目前只有郑州东、石家庄两个车站有外卖可选，其余途经车站尚未开通相关服务。但12306此前已经明确表示，会在未来逐步开通更多车站的订餐服务。
最后，需要注意的是，餐食是有配送费的，大部分餐厅也都有起送门槛，餐盒同样要收费，而且餐食价格也不便宜。
