武汉小龙虾名店排行榜：巴厘龙虾、靓靓蒸虾、一棠龙虾、虾皇(虎泉直营店)。
1、靓靓蒸虾(雪松路总店)
很火爆的一家龙虾店，夏天几乎每天都是爆满，经常有人排队。由以前的这家总店，一直壮大，现在已有数十家分店，甚至开到了长沙、深圳等地，不得不说口味确实是受到了很多人的肯定。他家的小龙虾个头都很大，而靓靓最有特色的当然就是蒸虾了，虾的质量来不得半点虚假，新鲜自然看得见，肉质鲜美，还原了虾最本质的味道，配上靓靓自己的蘸料，味道超级棒。
2、一棠龙虾(武汉天地店)
这家走的是高端小龙虾路线，致力于打造“龙虾界的米其林星级餐厅”，菜品以传统武汉蒸虾、油焖大虾和新式龙虾料理结合，让人们像吃西餐一样享受龙虾。除了传统的美味龙虾，一棠龙虾推出了很多网红创新吃法，比如赤焰芝士龙虾、泰式咖喱龙虾、咸蛋黄焗虾球、榴莲焗虾球等，让你尝到不一样的小龙虾。
3、巴厘龙虾
巴厘龙虾是万松园这一带吃小龙虾的老店了，一盆小龙虾、一碗凉面、一份毛豆，再加上啤酒，已经成为这里的标配。这里小龙虾的口味也比较多，麻辣虾球、麻辣龙虾、蒜香虾球、蒜香龙虾、全味虾球、咖喱虾球以及糖醋虾球等等。
南京龙虾店排名前10的店为：九品黄秘制龙虾、盱眙红大龙虾、虾摆龙虾、鼎辣、朱小乐的龙虾生活、筷子兄弟龙虾、大个子龙虾、龙虾工坊、米法西班牙餐厅、郑文琪龙虾盖浇饭。
一、九品黄秘制龙虾（湖西街10号(近福园路)）
资深吃货聚集的一家专业龙虾店，九品黄秘制龙虾，湖区直供的龙虾，所以三月初就开始供应了，他家龙虾都是现洗现烧，每份都单独烧制，所以很干净很新鲜！店面不大，收拾布置的都非常干净，透明厨房，看得清楚，听说大师傅专业龙虾三十年，秘制龙虾的口味确实在南京别的地方吃不到。
二、虾摆龙虾（秦虹路65号）
很多人冲着他家的高大上的环境去的！在清吧的氛围里吃龙虾料理简直是享受，他家原创了 30多种不同风格口味的小龙虾，将小龙虾做出了不一般的高层次风味，龙虾都很新鲜，虾肉QQ弹弹的，吃到嘴里鲜嫩爽口，极力推荐蒜香口味。
三、筷子兄弟龙虾 （御道街33号－1）
一对正能量爆棚的兄弟俩合开的筷子兄弟龙虾主题餐吧5月初才开业就排长队，环境最酷炫的龙虾店，红砖墙面、榉木桌椅和抽象墙画……浓浓的怀旧风迎面袭来！
假如说地方的话
江苏盱眙是小龙虾的发源地，有炸制拌料，酱，卤等多种做法，现在冬季都有真空包装出售，味道不错。
安徽的应该是蚌埠，有一条蚂虾街，以炸制和卤制为主，以鲜辣为为主。
不过现在餐饮业发达，在每个城市都能吃到不同口味的小龙虾，适合你口味的肯定就是你认为最好吃的。
假如说小龙虾的部位
优先跟烹饪方法有关系，炸制的尾部的肉质很鲜嫩，最能体现虾本身的鲜味，但是入味不是很够，略有腥味。
卤制和酱制的入味很好，卤制的味道跟好一点，酱制的肉质更嫩一点。
个人意见，其实最好吃的是头部的虾黄，鲜、滑、嫩，但是选材要注意一定要选青虾，不要红虾。大个的青虾黄多，肉也多。
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