宁海特产

宁海特产有长街蛏子、流黄青蟹、宁海白枇杷、宁波杨梅、宁波炒年糕、双峰笋干、宁海白枇杷花茶、宁海土鸡、泉丰牌西瓜、大佳何对虾、宁海梅林鸡、长街泥螺、岔路黑猪。

长街蛏子

宁海县的蛏子是非常有名的当地特产，养殖历史悠久，其中以下洋涂出产的蛏子最有名。缢蛏已成为宁海县的著名特色海产品，宁海还被誉为“中国蛏子之乡”。长街蛏子主产于宁海长街，这里常年有大量淡水注入，适合蛏子生长，出产的子体大壳薄、肉质肥壮。

流黄青蟹

流黄青蟹是宁波当地的一道美食，采用青蟹作为主要原料制作而成，这是一种在淡水里生长的螃蟹，也是我国珍贵海产品之一。青蟹的特点是肉质鲜美、营养丰富，有滋补强身的效果，尤其是雌蟹，有“海上人参”的美。“流黄青蟹”是最有名的宁波菜之一，深受食客喜爱。

宁海白枇杷

宁海白枇杷产自宁波市宁海县的三门湾，这里地理位置优越，气候条件好，是培育枇杷的好地方。宁海白枇杷就是培育成功的新品种。这种枇杷果形圆润、果色清黄、果肉乳白、果味鲜嫩、皮薄多汁、果味芳香，形、色、味俱佳，是宁海一宝。

宁波杨梅

宁波山区很多地方都有杨梅，而慈溪横河镇的杨梅是公认的品质最好的，其果大，核小，色泽鲜艳，清香而且味道甘甜，有紫黑色、乌红、白色这几种。宁波杨梅营养丰富，还有药理作用，又消暑开胃，气舒神爽的作用。

枇杷树秋孕冬花，春实夏熟，5月正是吃枇杷的好时节。宁海白枇杷作为宁海县特产，全国农产品地理标志，可谓是远近闻名。“宁海白”枇杷节，每年5月中旬，在浙江省宁波市宁海县一市镇举行。

枇杷，是常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12至30厘米，宽3至9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面光亮，多皱，下面密生灰棕色绒毛，侧脉11至21对；叶柄短或几无柄，长6至10毫米，有灰棕色绒毛；托叶钻形，长1至1.5厘米，先端急尖，有毛。

圆锥花序顶生，长10至19厘米，具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛；花梗长2至8毫米；苞片钻形，长2至5毫米，密生锈色绒毛；花直径12至20毫米；萼筒浅杯状，长4至5毫米，萼片三角卵形，长2至3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有锈色绒毛；花瓣白色，长圆形或卵形，长5至9毫米，宽4至6毫米，基部具爪，有锈色绒毛；雄蕊20，远短于花瓣，花丝基部扩展；花柱5，离生，柱头头状，无毛，子房顶端有锈色柔毛，5室，每室有2胚珠。果实球形或长圆形，直径2至5厘米，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，不久脱落；种子1至5，球形或扁球形，直径1至1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。

枇杷适宜温暖湿润的气候，在生长发育过程中要求较高温度，年平均温度12至15℃，冬季不低于零下5℃，花期及幼果期不低于0℃为宜。其主要产区年平均雨量多在1000毫米以上，但春季雨水过多，易使枝条徒长，故在多雨地区要适宜在排水良好的缓坡山地生长。枇杷对土壤适应性强，但以土层深厚、土质疏松、含腐殖质多、保水保肥力强而又不易积水，pH6左右的砂质壤土为佳。由于平原及缓坡山地均可生长，所以适宜山地和丘陵生长。