刺猬是温暖的动物。它们可以冬眠。因为刺猬不能稳定地调节体温来保证新陈代谢和运动，所以它们会在深秋开始冬眠。枯枝落叶是刺猬最喜欢的冬眠场所，它们要等到第二年春天气温暖和到一定程度才会醒来。而刺猬喜欢打呼噜，和人差不多。
通常刺猬在窝里冬眠时，体温会降到6℃左右。在这种情况下，刺猬是世界上体温最低的动物，即使是热像仪也发现不了，它们的生理机能也会一起减弱。他们每分钟呼吸1-10次。
不过冬眠的刺猬偶尔会醒来，但不吃东西，很快又会睡着。如果它们醒得太早，就会饿死。每年冬眠后的春天，刺猬都会寻找配偶，开始交配。
