游离糖是世卫组织提出的定义，是指生产者、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。《中国居民膳食指南》中使用了“添加糖”一词，指的是食品中添加的糖。
大家都知道吃糖太多会导致蛀牙，科学证据表明，过量饮用含糖饮料还会增加二型糖尿病、超重(或肥胖)和血脂异常的风险。因此，世卫组织建议在整个生命过程中减少游离糖的摄入。《中国居民膳食指南》建议，添加糖的每日摄入量不应超过50g，最好低于25g。
