四川乌鱼，即蓝斑鲭鱼，只有在清明节前后一个月的时间内在宁波象山港捕捞，才能称为四川乌鱼，是鲭鱼中的“极品”。
鲭鱼狭长，头和背部呈蓝黑色。侧面有一系列蓝黑色的圆形斑点，一个龙白色的肚子，背鳍和臀鳍后面有角状棘。在夏天和秋天，它们经常成群结队地进行长途迁徙。
