1.韩国风味。牡丹江以南是吉林延边，所以牡丹江的朝鲜族比较多。韩国风味很正宗，
(1)推荐一家鸭绿江民族酒店。牡丹江鸭绿江民族大酒店在牡丹江挺有名气的，分店也不少。我喜欢去长安街西路路口的这家。冷面，荞麦面，酸爽汤。金枪鱼饭团，超级大。骨髓嫩豆腐汤，嘴的豆腐够嫩，汤很好喝，套餐配辣白菜和米饭。这是韩剧里的汤饭吗？最推荐的是店里的新鲜拌菜。肚特别嫩。
(2)牡丹江的烧烤大多是韩式的。肉煨好后，再烤，和店里的蘸料一起食用。有两种最著名的烧烤，板门店风格的韩国烧烤和金百合烧烤。
(3)牡丹江的朝鲜酒店还不错。
2.牡丹江的鱼
牡丹江最有名的鱼，牡丹江，镜泊湖红尾鱼，镜泊湖鲫鱼，镜泊湖三花，东宁滩鱼，宁安虹鳟鱼。
牡丹江有很多吃鱼的店。吉家的鱼比较好，鱼的做法不错，锅包鱼和红烧鱼都不错。
记忆中的牡丹江，是一座历史悠久、四季分明、森林茂密、风景秀丽、人文底蕴深厚的北方旅游名城。
牡丹江因河水而得名。这个名字是满语牡丹乌拉的翻译，意思是弯弯的河。这里不仅有起源于1000多年前的渤海国遗址，还有因《爸爸去哪儿》节目而网络名人的“中国雪国”海林市抗日联军牡丹江，发源于吉林长白山牡丹岭，全长725公里。盆地的亮点是镜碧湖，中国最大的熔岩山堰塞湖，位于牡丹江市西南110公里处。镜湖周边环境一直受到政府强力保护，上游无工业污染，山清水秀，长城以南；尤其是湖北省尽头宽40米、宽25米的吊水楼瀑布，在每年七八月份雨量充沛的时候倾泻而下。非常壮观，不仅受到各国嘉宾的称赞，还经常出现在中央新闻中。值得一看。
在牡丹江可以吃到正宗的东北农家饭。东北菜向来以色浓、味重、菜量大著称。牡丹江位于黑龙江省南部，冬季寒冷干燥。最受欢迎的东北菜是炖菜，如白肉血肠、鸡肉炖蘑菇、卷心菜蘑菇炖冻豆腐等。，都很好吃。
由于牡丹江是中国著名的朝鲜族聚居地，所以当地有许多朝鲜餐馆，而且大多数是朝鲜人开的。食物正宗可口，价格合理。比如拌饭，做蛋糕，狗肉汤等。都很有特色。
游览牡丹江镜泊湖的一个重要项目是吃一顿鱼。镜湖水产丰富，盛产鲫鱼，被称为“湖鲫”。它又大又肥，有两三斤重。肉质细嫩鲜美，做鱼汤或者红烧都很好吃。它曾被用作皇家贡品。此外，当地还出产40多种鱼类，如琵琶鱼、湖鲤、鲢鱼、红尾等。它们必须品尝，其中最著名的是镜泊鲤丝。
一、镜泊湖鱼宴
游览牡丹江的镜泊湖，一个重要环节就是吃一顿鱼餐。镜泊湖水产丰富，盛产鲫鱼，称“湖鲫”，体大肥胖，一条可达两三斤，肉质细嫩味鲜，用以烹制鱼汤或红烧都很鲜美，过去曾被作为皇室的贡品。此外当地还产鳌花鱼、湖鲤、白鲢、红尾等40多种鱼，不可不尝，其中以镜泊鲤鱼丝最为著名。
二、地道的东北农家饭
东北菜历来以色浓味重，菜量大著称，牡丹江地处黑龙江省南部，冬季寒冷干燥，比较流行的东北菜多为炖菜，如：白肉血肠、鸡肉炖蘑菇、白菜蘑菇炖冻豆腐等，非常好吃。
三、正宗的朝鲜族特色美食
牡丹江是中国著名的朝鲜族聚居地，所以当地的朝鲜族饭馆也比较多，而且多为朝鲜族人开的，食物正宗美味，价格公道。如：石锅拌饭、打糕等都非常有特色。
4、白肉血肠
白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美；白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。
5、镜泊鲤鱼丝
镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴，制作精细、考究。用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼，取它两肋之肉，切成八寸长的细丝，浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘，再将“金针”、“瓜叶香”等山珍的细丝陈放盘中，翠绿、金黄、粉白相映成趣。
最后，浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后，回味无穷，以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。
