意大利面呈黄色，耐煮，口感好。根据面食的种类和形状，可分为直体粉、螺旋型、肘型、蝶型、空心形等。
1。如何吃意大利面
面食煮开后要煮8-10分钟。如果你喜欢软的，可以煮5分钟左右。意大利面酱也很重要。有西红柿做的红酱，罗勒、松子、橄榄油做的绿酱，无盐奶油做的白酱等。在意大利面中加入各种酱料，它们有不同的味道，非常美味。
2。烹饪意大利面的注意事项
做面食看起来很简单，但也很有讲究。面条下锅煮的时候，一定要提前加盐和橄榄油，这样既方便提味，又能防止面条粘锅。煮好后捞出水，可以保持口感有嚼劲。调好的酱可以直接浇在面条上，也可以在锅里拌匀。
