相机的“EV”值是英文中曝光值的缩写。它是衡量相机曝光的参考值。它的定义是:使用ISO感光度为100的感光材料时，当光圈f为1，曝光时间为1秒时，曝光量定义为0。如果曝光量减少一级，EV值为+1，曝光量增加一级，EV值为-1，以此类推。
在实际拍摄中，通过不同快门和光圈的组合，摄影的曝光是相同的，但它们适合的拍摄环境和拍摄效果是不同的。比如在阳光充足的情况下使用1/125秒的快门和f11的光圈，得到的曝光分别与1/250秒和f8的快门和光圈相同，EV值为改变不同的曝光组合提供了准确的依据。
